À PROPOS DU POSTE

Sous la responsabilité du maitre de chai et de son adjoint.e, vous intégrez l’équipe de caviste de notre site de Tigné (40 000 hL vinifiés + 25 000 hL négoce) et assurez les missions suivantes :

• Le travail des vins au chai durant les vinifications et l’élevage : filtration, relogement, suivi des analyses, assemblages, réception et chargement des citernes, soutirage des cuves, traitement œnologiques, détartrage et désinfection du matériel.
• L’hygiène générale du chai, le nettoyage et la désinfection des cuves et matériel vinaire.
• L’enregistrement de la traçabilité des vins
• Caviste référent de notre site de stockage à Doué la fontaine

Salaire sur 13 mois à définir selon profil.

Possibilité d’évolution au sein du groupe.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes de formation BTS Viticulture œnologie, DNO, Diplôme d’ingénieur agri/agro ou équivalent et vous justifiez d’une expérience dans la vinification ou êtes débutant.

Vous disposez de compétences théoriques et pratiques en Œnologie et maîtrisez l’outil informatique.

Vous êtes motivé.e, organisé.e, rigoureux .se , et avez un bon esprit d’équipe ? Alors ce poste à pourvoir dès que possible est pour vous !

L'ENTREPRISE

Les Caves de la Loire, filiale de l’UAPL, c’est 180 vignerons fédérés autour de valeurs de partage, d’engagement, d’un esprit de solidarité, des hommes et des femmes résolument unis pour valoriser leur territoire.

Les Caves de la Loire c’est aussi un véritable savoir-faire pour l’élaboration de plus de 60 AOP et 10 IGP dans le respect de la qualité des raisins de la vigne au verre.

Premier producteur de vins du Val de Loire, c’est aussi la force d’une marque vigneronne qui porte haut les couleurs de la Loire : Dumnacus Vignerons – https://youtu.be/b07HfCE5TJ4

Bio, Vignerons Engagés, HVE… autant de labels qui reflètent l’engagement du groupe pour un développement plus durable. Retrouves les piliers du label Vignerons Engagés, premier label RSE de la filière vin, en vidéo : https://youtu.be/z1kxFW5VIP8.

Pour compléter ses équipes, les Caves de la Loire recherchent un :

Caviste H/F

CDI – Tigné (49)

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